Ekologiskt Matbrödsmjöl är siktat mjöl, och där vi fört tillbaka finklit, vilket gör att det är ett fint mjöl men har en lite grövre ton. I kliet finns det även nyttiga mineraler och näringsämnen.
Har mycket bra bakegenskaper som passar till både matbröd, pizzadeg, pajdeg och pannkakor. Men även i kakor, bullar mm
